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私房土豆烧牛肉

的家常做法
作者:佚名 食谱来源:家常菜做法大全有图 点击数: 更新时间:2012/2/9 9:58:34
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     【原料】:

          五香酱牛肉200克  土豆一个

     【配料】:

          青红椒各半个 葱一段 姜一块

     【调料】:

          盐一茶匙  冰糖两粒  五香粉一茶匙  生抽一汤匙 老抽三分之一汤匙  水淀粉一汤匙

        

   1,原料图。

   2,牛肉大块的切小一点,焯水后捞出控干,土豆切滚刀片,就是滚刀块切薄点。用平底锅煎金黄,或者入烤箱烤金黄。

   3,锅里放油,炒香葱姜。放入牛肉煸炒均匀。

   4,加入土豆,生抽,老抽,冰糖,五香粉,一起炒均。兑三分之一饭碗水。

   5,大火烧开,中火煮5分钟。放入青红椒炒断生。

   6,勾芡即可。可以根据口味放入味精或者鸡精,咱戒了.....

        

   家常菜做法大全有图贴士:

   1,这道菜因为原料都是熟的,所以做起来超级快。想要吃盖浇米饭,就多留点汤汁,米饭吃起来美味无比!

   2,我试过一次把土豆炸很焦,味道有种焦焦的香味,特别独特,比今天的炸的更老一些。你感兴趣的话,可以试试。

   3,虽然是快手菜,但是味道一点也不觉得寡,相反比传统的炖的久的,更有一种不同的口味在里面。真的很好吃。尤其是做盖浇饭。

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